Étapes
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Mettre tous les ingrédients ensemble dans le bol du robot et battre 10 minutes au crochet en augmentant petit à petit la vitesse.
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Si tout ne s'est pas amalgamé, ajouter très peu d'eau.
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Former une boule avec la pâte, filmer et réfrigérer 2 heures.
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Couper 4 morceaux de pâte de masses égales.
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Fariner généreusement, laminer et couper selon la forme désirée.
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Laisser sécher 1 à 24 heures, puis mettre dans une boîte hermétique.