Préparation
- Mettre sur feu fort une large casserole, avec le maïs et l'huile. Remuer pour enrober de graisse les grains de maïs.
- Quand le premier grain éclate, couvrir la casserole et baisser le feu à moyen. Agiter la casserole de temps en temps.
- Quand le dernier "pop" remonte à plus de 5 secondes, débarrasser le maïs éclaté dans un large saladier.
- Dans une petite casserole, mettre le beurre, les sucres, le glucose et la vanille sur feu moyen.
- À 121°C, couper le feu, ajouter le bicarbonate et les cacahuètes et mélanger rapidement pour bien répartir.
- Verser le tout sur le maïs, et remuer vigoureusement pour enrober tous les grains.