Riz sauté au poulet et piment

Riz saute au wok avec poulet, legumes croquants et sambal, garni de coriandre et cacahuetes

Prép 15 min
Cuisson 15 min
Portions 4
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Etapes

  1. Faire cuire le riz en avance, 24h idealement, sinon 1h.
  2. Faire revenir l'ail, l'oignon, l'echalote et le poivron (tous eminces) dans l'huile a feu vif.
  3. Quand tout commence a dorer, ajouter le poulet coupe en des.
  4. Apres 3-4 minutes, ajouter le nuoc man, le sucre et le sambal.
  5. Apres 2 minutes, ajouter le riz en separant bien les grains.
  6. Quand tout a bien caramelise, servir en parsemant de coriandre, cacahuetes et oignon frit.
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