Etapes
- Faire torrefier les cereales soufflees pendant 15 minutes a 150°C.
- Faire de meme avec les noix de pecan. Les concasser.
- Mettre le reste des ingredients (glucose, beurre, sirop d'erable, cassonade, sel, vanille) dans une poele, et chauffer a 115°C.
- Tout melanger de maniere a ce que chaque cereale et noix soit enrobe par le sirop.
- Mettre dans un plat de 20x30cm chemise de papier sulfurise. Bien tasser, laisser reposer 2-3h.